隨著全球氣候變化和飼料儲存方式的多樣化，反芻動物飼料中新興霉菌毒素的污染問題日益凸顯，嚴重威脅畜牧業(yè)的生產(chǎn)安全和動物健康。針對這一挑戰(zhàn)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)夏利寧教授帶領(lǐng)其科研團隊，在農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展領(lǐng)域取得了突破性進展，提出了一套系統(tǒng)的防控技術(shù)，為反芻動物飼料安全提供了科學(xué)支撐。

新興霉菌毒素，如鐮刀菌毒素、赭曲霉毒素等，因其隱蔽性強、毒性高，且傳統(tǒng)檢測方法難以全面覆蓋，已成為反芻動物養(yǎng)殖中的潛在風(fēng)險。夏利寧教授團隊通過深入分析新疆地區(qū)飼料樣本，結(jié)合分子生物學(xué)和毒理學(xué)方法，首次系統(tǒng)識別了多種新興霉菌毒素的污染特征及其對反芻動物的影響機制。研究發(fā)現(xiàn)，這些毒素不僅影響動物的消化功能，還可能導(dǎo)致免疫抑制和生產(chǎn)性能下降。

在防控技術(shù)方面，團隊開發(fā)了基于生物降解和物理吸附的雙重策略。一方面，利用篩選出的高效降解菌株，如特定乳酸菌和酵母菌，對飼料中的霉菌毒素進行生物轉(zhuǎn)化，降低其毒性；另一方面，采用改性吸附劑（如納米級膨潤土）在飼料加工過程中添加，有效吸附并固定毒素，減少動物吸收。團隊還建立了快速檢測技術(shù)，結(jié)合光譜分析和免疫層析法，實現(xiàn)了對新興霉菌毒素的高靈敏監(jiān)測，為早期預(yù)警提供了工具。

該技術(shù)已在新疆多個牧場進行試驗應(yīng)用，結(jié)果顯示，應(yīng)用防控技術(shù)后，反芻動物的飼料中毒素殘留量顯著降低，動物健康狀況改善，生產(chǎn)效益提升。例如，在奶牛養(yǎng)殖中，牛奶中霉菌毒素殘留減少了40%以上，同時提高了產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)。這一成果不僅填補了國內(nèi)在反芻動物飼料新興污染物防控方面的空白，還為全球畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了借鑒。

夏利寧教授表示，未來團隊將進一步優(yōu)化防控技術(shù)，推動其標準化和產(chǎn)業(yè)化，同時關(guān)注氣候變化對霉菌毒素產(chǎn)生的影響，以應(yīng)對潛在的新興風(fēng)險。這項研究得到了國家自然科學(xué)基金和新疆維吾爾自治區(qū)科技項目的支持，相關(guān)成果已發(fā)表在國內(nèi)外權(quán)威期刊，并申請了多項專利。

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)夏利寧教授團隊的這一科研進展，不僅提升了農(nóng)業(yè)科學(xué)在飼料安全領(lǐng)域的應(yīng)用水平，也為反芻動物健康養(yǎng)殖和食品安全保障注入了新動力，具有重要的理論和實踐意義。